Литература по дисциплине
"Техники-химический контроль и управление качеством"

Показано с 1 по 2 из 2 документов

1. Божкова С. Е. Технико-химический контроль производства и оценка качества пищевых животных топленых жиров. Лабораторная работа № 4 : методические указания по выполнению курсовой работы / сост. Д. А. Скачков, С. Е. Божкова; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2023. - 32 с.
Другие авторы: Божкова С. Е.

Полный текст

2. Серова О. П. Технико-химический контроль производства и оценка качества масла коровьего. Лабораторная работа № 4 : методические указания по выполнению курсовой работы / сост. Д. А. Скачков, О. П. Серова; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2023. - 32 с.
Другие авторы: Серова О. П.

Полный текст